Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de destilado a base de mucílago de cacao
Descripción del Articulo
The objective of this research is to demonstrate the technical, economic and financial and social viability of the installation of a producer plant of distillate based on cocoa mucilage, an unused by-product, from the fermentation process of cocoa beans, for its commercialization in Metropolitan Lim...
| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2021 |
| Institución: | Universidad de Lima |
| Repositorio: | ULIMA-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/13133 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12724/13133 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Alcoholic beverage industry Distillation Feasibility studies Industria de las bebidas alcohólicas Destilación Estudios de factibilidad https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 |
| Sumario: | The objective of this research is to demonstrate the technical, economic and financial and social viability of the installation of a producer plant of distillate based on cocoa mucilage, an unused by-product, from the fermentation process of cocoa beans, for its commercialization in Metropolitan Lima through supermarkets, liquor stores, restaurants and minimarkets. |
|---|
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
