La frambuesa peruana : una oportunidad prometedora

Descripción del Articulo

La frambuesa, fruta que pertenece al grupo de las rosáceas, es conocida comercialmente como un berrie, junto con el arándano, la grosella y la zarzamora. Se le considera una fruta selecta, debido a su apariencia, sabor y tamaño. Estas características son reconocidas a escala mundial, especialmente e...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Aita Ramírez Gastón, Rafael Martín Antonio
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2007
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/2459
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12724/2459
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Frambuesas-Exportación
Raspberries-Exports
Perú
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Descripción
Sumario:La frambuesa, fruta que pertenece al grupo de las rosáceas, es conocida comercialmente como un berrie, junto con el arándano, la grosella y la zarzamora. Se le considera una fruta selecta, debido a su apariencia, sabor y tamaño. Estas características son reconocidas a escala mundial, especialmente en Europa, en donde es estima da como una fruta fina. Además, aporta importantes beneficios para la salud: una taza de frambuesa proporciona el 40% de las necesidades diarias de vitamina C y el 32% de la fibra requerida diaria mente para el consumo humano.
La frambuesa peruana : una oportunidad prometedora
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