Estudio de mejora del proceso de producción de mayonesa de la empresa ALIEX
Descripción del Articulo
ALIEX es una empresa familiar que inició operaciones en los años 80 en una pequeña casa en San Borja y actualmente cuenta con una planta en el distrito de Lurín. Los tipos de productos que ofrece son principalmente salsas de mesa y pulpas de fruta. Mercados mayoristas, minoristas, distribuidores, au...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2016 |
| Institución: | Universidad de Lima |
| Repositorio: | ULIMA-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/5696 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12724/5696 http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5696 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Productive process Continuous improvement Sauces Proceso de la producción Mejora continua Salsas https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 |
| Sumario: | ALIEX es una empresa familiar que inició operaciones en los años 80 en una pequeña casa en San Borja y actualmente cuenta con una planta en el distrito de Lurín. Los tipos de productos que ofrece son principalmente salsas de mesa y pulpas de fruta. Mercados mayoristas, minoristas, distribuidores, autoservicios, bodegas son los mercados a los que se dirige. La principal estrategia genérica de ALIEX es liderazgo en costos. Asimismo, mediante justificaciones técnicas, sociales y económicas se determinó que es factible cumplir el objetivo general planteado de la investigación. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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