Propuesta conceptual de un sistema mecatrónico para la cocción y extracción de pollos a la brasa sin intervención humana

Descripción del Articulo

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal la realización del diseño conceptual de un sistema mecatrónico que ayudará a los restaurantes de pollos a la brasa, a contar con una propuesta automatizada para la cocción y facilitar empaquetamiento de pollos, buscando realizar el e...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Gómez Cornejo, Luis Diego
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Pontificia Universidad Católica del Perú
Repositorio:PUCP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.pucp.edu.pe:20.500.14657/179450
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/20.500.12404/19796
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Restaurantes--Mecatrónica
Restaurantes--Automatización
Alimentos--Procesamiento--Automatización
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