Mamani Ponce, C. C. (2021). Efecto del tiempo de germinación de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) sobre el contenido de proteína, digestibilidad in vitro, ácido ascórbico y evaluación sensorial.
Citación estilo ChicagoMamani Ponce, Claudia Corina. Efecto Del Tiempo De Germinación De Tres Variedades De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Sobre El Contenido De Proteína, Digestibilidad in Vitro, ácido Ascórbico Y Evaluación Sensorial. 2021.
Cita MLAMamani Ponce, Claudia Corina. Efecto Del Tiempo De Germinación De Tres Variedades De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Sobre El Contenido De Proteína, Digestibilidad in Vitro, ácido Ascórbico Y Evaluación Sensorial. 2021.
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