Caracterización fenotípica y genotípica de Vibrio parahaemolyticus aislados en Argopecten purpuratus de la bahía de Sechura (Julio 2017-2018)

• Autores: Silva, José C., Céspedes, Roxana E., Espinoza, Jessica K., Ruiz, Julio R.
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe:article/27498
• Enlace del recurso: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/27498
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Vibrio spp.; Argopecten purpuratus; toxigenic genes; biochemistry; phenotypic; genotypic; genes toxigénicos; bioquímica; fenotípica; genotípica

Vibrio parahaemolyticus en una bacteria tipo gram negativa que habita en ambientes marinos y estuarios, conformado por cepas toxigénicas y no toxigénicas. Las cepas virulentas se aíslan principalmente de recursos y productos hidrobiológicos, cuya ingesta puede causar problemas de salud en las personas que las consumen. Objetivo: Caracterizar el fenotipo y genotipo de las cepas de Vibrio parahaemolyticus aislado de zonas de producción de concha de abanico (Argopecten purpuratus) de la bahía de Sechura de julio 2017 a julio 2018. Metodología: Se analizaron 203 muestras recolectados de la bahía de Sechura. La caracterización fenotípica se realizó de acuerdo a la norma ISO 21872-1 y FDA-BAM, en tanto la genotípica según la norma ISO 21872-1. Resultados: De 203 muestras analizadas se aislaron 97 cepas de Vibrio parahaemolyticus (45,8%), todos los aislados del medio de cultivos cromogénico confirmaron para el gen VptoxR, ninguna cepa confirmó la presencia del gen tdh, solo una (1%) cepa confirmó la presencia del gen trh. Conclusión: Se evidencia que existe una gran variación en las características fenotípicas, posiblemente se deba por el entorno ambiental, sin embargo, la proporcionalidad entre las diferentes referencias sobre el perfil bioquímico guarda estrecha relaciones con ciertas peculiaridades. El uso de un agar cromogénico detecta con una gran exactitud cepas de Vibrio parahaemolyticus, que son validadas mediante la detección del gen toxR (VpTox). Finalmente existe una baja probabilidad de detectar cepas que contengan el gen tdh.