ADDED VALUE ANALYSIS: AVOCADO PRODUCTION IN PIECES
Descripción del Articulo
This work seeks to set Avocado's Value Added through Chopped- Avocado Production, from actual information on raw material characteristics, product quality requirements, national production, actual markets and both national and international trade, with the purpose of proposing a project's...
| Autores: | , |
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2003 |
| Institución: | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Repositorio: | Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:ojs.csi.unmsm:article/6021 |
| Enlace del recurso: | https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/6021 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Agricultural-Industrial Value added Avocado production Avocado trade. Valor agregado agroindustrial Producción de palta Comercialización de palta. |
| Sumario: | This work seeks to set Avocado's Value Added through Chopped- Avocado Production, from actual information on raw material characteristics, product quality requirements, national production, actual markets and both national and international trade, with the purpose of proposing a project's engineering based on a suitable industrial process and the required resources. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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