PARÁSITOS CON POTENCIAL ZOONÓTICO EN SERRASALMUS ALTISPINIS MERCKX, JÉGU & SANTOS, 2000 (CHARACIFORMES: SERRASALMIDAE) EN LAGOS INUNDABLES DE LA AMAZONÍA, BRASIL

• Autores: Murrieta-Morey, Germán Augusto, de Oliveira-Malta, Jose Celso
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Nacional Federico Villarreal
• Repositorio: Revistas - Universidad Nacional Federico Villarreal
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:ojs2.revistas.unfv.edu.pe:article/746
• Enlace del recurso: https://revistas.unfv.edu.pe/NH/article/view/746
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Anisakis sp.; Brasil; Clinostomum marginatum; Serrasalmus altispinis; Zoonosis

La popularidad en Brasil por el consumo de comidas que utilizan pescado crudo o mal cocido y en particular en la Amazonía que consume mucho pescado, genera una preocupación con la posible aparición de parásitos con potencial zoonótico en diferentes especies consumidas por la población. Así, el presente trabajo investigó la presencia de helmintos con potencial zoonótico en Serrasalmus altispinis Merckx, Jégu & Santos, 2000 capturados en seis lagos inundables en la Amazonía brasileña. Fueron examinadas 60 branquias y órganos del tracto digestivo (intestino, ciegos pilóricos, estómago e hígado). Fueron identificados dos parásitos considerados con potencial zoonótico: 22 clinostomum marginatum (Braun, 1899) libres y enquistados en las branquias, con una prevalencia de 16,67% y 13 larvas de tercera fase de Anisakis sp. en el intestino, con una prevalencia de 11,70%. La posibilidad de que estos parásitos migren a otros órganos como la musculatura del pez y el consumo de diferentes especies de Serrasalmidae en la Amazonía, como es el caso de S. altispinis, genera una situación de riesgo al ser este pez consumido de forma inadecuada.