Nivel de conocimiento, consumo y aceptación de alimentos transgénicos en pobladores del sector San Andrés, Trujillo 2016

• Autores: Rodríguez Soto, Juan Carlos, Contreras Quiñones, Marisol, Espinoza Amaya, Carmen Brigitte, Miranda Gallac, Eldy Sarita
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
• Repositorio: Revistas - Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:revistas.uladech.edu.pe:article/1506
• Enlace del recurso: https://revistas.uladech.edu.pe/index.php/increscendo/article/view/1506
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Transgénico; Nivel de conocimiento; Consumo; Aceptación

El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar el nivel de conocimiento, consumo y aceptación de alimentos transgénicos en pobladores de la Etapa I del Sector San Andrés del distrito de Trujillo durante los meses de marzo a junio del año 2016. La metodología es cualitativa y descriptiva cuasi experimental. La muestra total estuvo conformada por 86 viviendas donde se entrevistaron a personas mayores de edad de diferente género residentes en San Andrés. Se aplicó el instrumento de colección de datos que contuvo preguntas acerca del conocimiento, consumo y aceptación hacia los alimentos transgénicos. Con los datos se procedió a desarrollar gráficos y tablas que posteriormente fueron analizadas. Los resultados nos muestran un nivel de conocimiento bajo, aun cuando el nivel de consumo es elevado. Además la población muestra un nivel de aceptación bajo a los productos transgénicos.