La mejor receta Arequipa

Descripción del Articulo

En este recetario se incluyen preparaciones a base de pescados regionales, menestras, pollo, vísceras, res, entre otros que brindan un buen aporte de energía, proteínas y hierro al más bajo costo
Detalles Bibliográficos
Autores: Ruiz Guillén, Axel Germán, Domínguez Curi, César Hugo, Castillo Carrera, Antonio
Formato: libro
Fecha de Publicación:2013
Institución:Instituto Nacional de Salud
Repositorio:INS-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ins.gob.pe:20.500.14196/83
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14196/83
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Libros de Cocina
Valor nutritivo
Alimentos Saludables
id INSI_b1febc0b99a0d2f6069c82ef2d927421
oai_identifier_str oai:repositorio.ins.gob.pe:20.500.14196/83
network_acronym_str INSI
network_name_str INS-Institucional
repository_id_str .
dc.title.es_ES.fl_str_mv La mejor receta Arequipa
dc.title.alternative.es_ES.fl_str_mv The best recipe Arequipa
title La mejor receta Arequipa
spellingShingle La mejor receta Arequipa
Ruiz Guillén, Axel Germán
Libros de Cocina
Valor nutritivo
Alimentos Saludables
title_short La mejor receta Arequipa
title_full La mejor receta Arequipa
title_fullStr La mejor receta Arequipa
title_full_unstemmed La mejor receta Arequipa
title_sort La mejor receta Arequipa
author Ruiz Guillén, Axel Germán
author_facet Ruiz Guillén, Axel Germán
Domínguez Curi, César Hugo
Castillo Carrera, Antonio
author_role author
author2 Domínguez Curi, César Hugo
Castillo Carrera, Antonio
author2_role author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Ruiz Guillén, Axel Germán
Domínguez Curi, César Hugo
Castillo Carrera, Antonio
dc.subject.es_ES.fl_str_mv Libros de Cocina
Valor nutritivo
Alimentos Saludables
topic Libros de Cocina
Valor nutritivo
Alimentos Saludables
description En este recetario se incluyen preparaciones a base de pescados regionales, menestras, pollo, vísceras, res, entre otros que brindan un buen aporte de energía, proteínas y hierro al más bajo costo
publishDate 2013
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2016-02-09T17:47:49Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2016-02-09T17:47:49Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2013-12
dc.type.es_ES.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/book
format book
dc.identifier.citation.es_ES.fl_str_mv Ruiz-Guillén A, Salvatierra-Ruiz R, Domínguez-Curi C, Castillo-Carrera A. La mejor receta Arequipa. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2013
dc.identifier.isbn.none.fl_str_mv 978-612-310-024-7
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.14196/83
identifier_str_mv Ruiz-Guillén A, Salvatierra-Ruiz R, Domínguez-Curi C, Castillo-Carrera A. La mejor receta Arequipa. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2013
978-612-310-024-7
url https://hdl.handle.net/20.500.14196/83
dc.language.iso.es_ES.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.es_ES.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.es_ES.fl_str_mv Instituto Nacional de Salud
dc.source.es_ES.fl_str_mv Instituto Nacional de Salud
Repositorio Institucional - INS
dc.source.none.fl_str_mv reponame:INS-Institucional
instname:Instituto Nacional de Salud
instacron:INS
instname_str Instituto Nacional de Salud
instacron_str INS
institution INS
reponame_str INS-Institucional
collection INS-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/63612efc-24e0-41c8-8e73-dcf35c415596/download
https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/25559f5f-8c83-4d71-b52e-fe4b387b7aa2/download
https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/d7e399a6-fc1d-4302-bbcc-fdad5befe911/download
https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/42f87674-40b9-45a1-9bc5-cf649b32a30e/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 6c075a5f70ddabbbcd8f7dc7855c74bb
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
e48207941e548c5e9166f4a92426d90d
bbfc7ade43ea2631b382ac910364fd6c
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Instituto Nacional de Salud
repository.mail.fl_str_mv repositorio@ins.gob.pe
_version_ 1845970226740461568
spelling Ruiz Guillén, Axel GermánDomínguez Curi, César HugoCastillo Carrera, Antonio2016-02-09T17:47:49Z2016-02-09T17:47:49Z2013-12Ruiz-Guillén A, Salvatierra-Ruiz R, Domínguez-Curi C, Castillo-Carrera A. La mejor receta Arequipa. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2013978-612-310-024-7https://hdl.handle.net/20.500.14196/83En este recetario se incluyen preparaciones a base de pescados regionales, menestras, pollo, vísceras, res, entre otros que brindan un buen aporte de energía, proteínas y hierro al más bajo costospaInstituto Nacional de Saludinfo:eu-repo/semantics/openAccessInstituto Nacional de SaludRepositorio Institucional - INSreponame:INS-Institucionalinstname:Instituto Nacional de Saludinstacron:INSLibros de CocinaValor nutritivoAlimentos SaludablesLa mejor receta ArequipaThe best recipe Arequipainfo:eu-repo/semantics/bookORIGINALCENAN-0016.pdfCENAN-0016.pdfapplication/pdf47602218https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/63612efc-24e0-41c8-8e73-dcf35c415596/download6c075a5f70ddabbbcd8f7dc7855c74bbMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/25559f5f-8c83-4d71-b52e-fe4b387b7aa2/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52TEXTCENAN-0016.pdf.txtCENAN-0016.pdf.txtExtracted texttext/plain35879https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/d7e399a6-fc1d-4302-bbcc-fdad5befe911/downloade48207941e548c5e9166f4a92426d90dMD55THUMBNAILCENAN-0016.pdf.jpgCENAN-0016.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg208893https://repositorio.ins.gob.pe/bitstreams/42f87674-40b9-45a1-9bc5-cf649b32a30e/downloadbbfc7ade43ea2631b382ac910364fd6cMD5620.500.14196/83oai:repositorio.ins.gob.pe:20.500.14196/832025-06-16 17:34:31.716open.accesshttps://repositorio.ins.gob.peRepositorio Instituto Nacional de Saludrepositorio@ins.gob.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
score 13.135628
La mejor receta Arequipa
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares