Algunas consideraciones sobre el control de calidad microbiológica de los productos pesqueros

Descripción del Articulo

7 p.
Detalles Bibliográficos
Autor: Alina Ratto, María
Formato: artículo
Fecha de Publicación:1972
Institución:Instituto del Mar del Perú
Repositorio:IMARPE-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.imarpe.gob.pe:20.500.12958/1699
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12958/1699
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Control De Calidad Alimentaria
Explotacion
Recursos Pesqueros
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spelling Algunas consideraciones sobre el control de calidad microbiológica de los productos pesquerosAlgunas consideraciones sobre el control de calidad microbiologica de los productos pesquerosAlina Ratto, MaríaControl De Calidad AlimentariaExplotacionRecursos Pesqueros7 p.Da a conocer las consideraciones sobre el control de calidad microbiológica de los productos pesqueros teniendo en cuenta la importancia de la higiene de los alimentos como criterio a tener en cuenta para cumplir con las exigencias de las autoridades sanitarias del mercado internacional.IMARPE2012-11-23T01:12:55Z2012-11-23T01:12:55Z1972-06info:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfInf. Esp. Inst. Mar Perú nº 108, 1972https://hdl.handle.net/20.500.12958/1699Instituto del Mar del Perú - IMARPERepositorio Digital IMARPEreponame:IMARPE-Institucionalinstname:Instituto del Mar del Perúinstacron:IMARPEspaInforme Especial;nº 108info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/oai:repositorio.imarpe.gob.pe:20.500.12958/16992021-06-11T08:04:25Z
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