Obtención de quitosanas con alto grado de desacetilación

Descripción del Articulo

La quitina es el segundo polisacárido en abundancia en la naturaleza y a partir de ella se obtiene la quitosana, un polielectrolito catiónico cuando se disuelve en soluciones acuosas ácidas que es biodegradable, biocompatible, bacteriostático, antifúngico y tiene la capacidad para formar películas,...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Cánepa Ivazeta, Jimmy Laurence
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Consejo Nacional de Ciencia Tecnología e Innovación
Repositorio:CONCYTEC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.concytec.gob.pe:20.500.12390/1544
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12390/1544
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Resonancia Magnética Nuclear
Quitosana
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Productos naturales
Espectroscopia
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