¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionales

Descripción del Articulo

Este artículo repasa teorías sobre el probable origen del ají en América del Sur, las propiedades nutricionales y medicinales de este fruto, así como la visión que se tenía del mismo en el mundo prehispánico.
Detalles Bibliográficos
Autor: Bedoya Garland, Susana
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2016
Institución:Universidad Ricardo Palma
Repositorio:Revista URP - Tradición
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:oai.revistas.urp.edu.pe:article/309
Enlace del recurso:http://revistas.urp.edu.pe/index.php/Tradicion/article/view/309
Nivel de acceso:acceso abierto
id 2415-2153_3bed23dbfd32cd982d39a48cf2b7a204
oai_identifier_str oai:oai.revistas.urp.edu.pe:article/309
network_acronym_str 2415-2153
repository_id_str .
network_name_str Revista URP - Tradición
spelling ¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionalesBedoya Garland, SusanaEste artículo repasa teorías sobre el probable origen del ají en América del Sur, las propiedades nutricionales y medicinales de este fruto, así como la visión que se tenía del mismo en el mundo prehispánico.Universidad Ricardo Palma2016-11-22info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://revistas.urp.edu.pe/index.php/Tradicion/article/view/30910.31381/tradicion.v0i15.309Tradición, segunda época; Núm. 15 (2015): Tradición; 69-802415-21532413-969610.31381/tradicion.v0i15reponame:Revista URP - Tradicióninstname:Universidad Ricardo Palmainstacron:URPspahttp://revistas.urp.edu.pe/index.php/Tradicion/article/view/309/30310.31381/tradicion.v0i15.309.g303Derechos de autor 2016 Tradición, segunda épocahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess2021-06-02T16:05:11Zmail@mail.com -
dc.title.none.fl_str_mv ¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionales
title ¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionales
spellingShingle ¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionales
Bedoya Garland, Susana
title_short ¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionales
title_full ¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionales
title_fullStr ¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionales
title_full_unstemmed ¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionales
title_sort ¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionales
dc.creator.none.fl_str_mv Bedoya Garland, Susana
author Bedoya Garland, Susana
author_facet Bedoya Garland, Susana
author_role author
dc.description.none.fl_txt_mv Este artículo repasa teorías sobre el probable origen del ají en América del Sur, las propiedades nutricionales y medicinales de este fruto, así como la visión que se tenía del mismo en el mundo prehispánico.
description Este artículo repasa teorías sobre el probable origen del ají en América del Sur, las propiedades nutricionales y medicinales de este fruto, así como la visión que se tenía del mismo en el mundo prehispánico.
publishDate 2016
dc.date.none.fl_str_mv 2016-11-22
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://revistas.urp.edu.pe/index.php/Tradicion/article/view/309
10.31381/tradicion.v0i15.309
url http://revistas.urp.edu.pe/index.php/Tradicion/article/view/309
identifier_str_mv 10.31381/tradicion.v0i15.309
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv http://revistas.urp.edu.pe/index.php/Tradicion/article/view/309/303
10.31381/tradicion.v0i15.309.g303
dc.rights.none.fl_str_mv Derechos de autor 2016 Tradición, segunda época
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Derechos de autor 2016 Tradición, segunda época
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Ricardo Palma
publisher.none.fl_str_mv Universidad Ricardo Palma
dc.source.none.fl_str_mv Tradición, segunda época; Núm. 15 (2015): Tradición; 69-80
2415-2153
2413-9696
10.31381/tradicion.v0i15
reponame:Revista URP - Tradición
instname:Universidad Ricardo Palma
instacron:URP
reponame_str Revista URP - Tradición
collection Revista URP - Tradición
instname_str Universidad Ricardo Palma
instacron_str URP
institution URP
repository.name.fl_str_mv -
repository.mail.fl_str_mv mail@mail.com
_version_ 1701471773874192384
score 13.887938
¿El ají es peruano? Su historia y algunas costumbres nacionales
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares