Metabolitos sanguíneos y parámetros zootécnicos en lechones destetados a dos edades y con adición de antimicrobianos en el alimento

• Autores: Patiño Fonnegra, Felipe, Parra Suescún, Jaime Eduardo, Herrera Franco, Víctor Hugo, López Duque, Daniela Maria
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: Revista UNMSM - Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:ojs.csi.unmsm:article/14887
• Enlace del recurso: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/14887
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: antibiotic; diarrhoea; piglet; probiotic; weaning; antibiotic; diarrhoea; piglet; probiotic; weaning; antibiótico; destet; diarrea; probiótico; lechón

Se evaluó el efecto de la adición de antimicrobianos sobre parámetros zootécnicos y metabólicos en lechones destetados. Se utilizaron 150 lechones, la mitad destetados a los 21 días y la otra mitad a los 28 días. Se tomaron muestras de sangre y control de peso los días 1, 15 y 30 posdestete y se hicieron controles diarios de temperatura rectal y presencia de diarrea. Los cerdos fueron alimentados con una dieta comercial basal y fueron distribuidos en cinco tratamientos: D1 (dieta basal); D2: adición de bacitracina de zinc; D3: adición de Bacillus subtillis; D4; adición de aceite esencial de orégano, D5: adición de ácidos orgánicos. Se utilizó un diseño completamente al azar en un arreglo de parcelas divididas (cinco dietas, tres repeticiones). Los animales que consumieron la dieta D3 (con probiótico) presentaron el mejor índice de conversión alimenticia, mayor ganancia de peso, menor índice de severidad de diarreas (ISD) y mejores parámetros metabólicos (p<0.05), especialmente con relación a los animales de D1 y D2. Los animales destetados a los 21 días presentaron menores índices zootécnicos, mayor ISD y menores valores metabólicos (p<0.05) en comparación a los animales destetados a los 28 días. Se concluye que la adición de B. subtillis y el destete a los 28 días de edad presentan los mejores resultados y puede ser una alternativa nutricional importante para reemplazar los antibióticos promotores de crecimiento en la alimentación en cerdos.
The effect of the addition of antimicrobials on zootechnical and metabolic parameters in weaned piglets was evaluated. A total of 150 piglets were used, half weaned at 21 days and the other half at 28 days. Blood samples and weight control were taken on days 1, 15 and 30 post-weaning and daily controls of rectal temperature and occurrence of diarrhoea were recorded. The pigs were fed with a commercial diet and five treatments were used: D1 (basal diet); D2: addition of Zinc Bacitracin; D3: addition of Bacillus subtillis; D4; addition of oregano essential oil, D5: addition of organic acids. A completely random design was used in an arrangement of divided plots (five diets, three repetitions). The animals that consumed the D3 diet (with probiotic) had the best feed conversion ratio, the greatest body weight gain, the lowest severity index of diarrhoea (SID) and the best metabolic parameters (p<0.05), especially in relation to animals in D1 and D2. The weaned animals at 21 days had lower zootechnical indexes, higher ISD and lower metabolic values ​​(p<0.05) compared to animals weaned at 28 days. It is concluded that the addition of B. subtillis and a weaning at 28 days of age showed the best results and this can be an important nutritional alternative to replace antibiotic growth promoters in pig feeding.