Commercial culture of shrimp Litopenaeus vannamei in Costa Rica during El Niño 2015: incidence of diseases

• Autores: Valverde-Moya, José A., Varela-Mejías, Alexander
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: Revista UNMSM - Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:ojs.csi.unmsm:article/14187
• Enlace del recurso: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/14187
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: shrimp; Gulf of Nicoya; El Niño; profitability; mortality; camarón; Golfo de Nicoya; rentabilidad; mortalidad

Production yields of the marine shrimp, Litopenaeus vannamei, cultured in earthen ponds in the Gulf of Nicoya, Costa Rica were studied to evaluate the effect of diseases diagnosed during El Niño 2015 event. Two culture systems on earthen ponds were used: three short cycles (SC) per year in farms with low disease incidence and two long cycles (LC) per year in highly affected farms with high mortality. Survival was low in the 2 CL (35.3 ± 3.2%) as compared to the 3 CC (63.1 ± 3.2%). An inverse relationship between average weight at harvesting and the final culture density was obtained (20.3 ± 0.8 g in 2 CL and 15.2 ± 1.6 g in 3 CC) as well as a growth compensation (1.29 ± 0.12 and 1.08 ± 0.10 g/week in 2 CL and 3 CC, respectively). The final production was directly proportional to the survival, with an average of 717 ± 8 kg/ha in 2 CL and 941 ± 53 kg/ha in 3 CC. The production was reduced to half in the 2 CL (1434 kg/ha*year) with respect to 3 CC (2823 kg/ ha*year). No production benefit was detected by maintaining the culture to achieve larger sizes with survivors following events of severe mortalities.
Se estudiaron los rendimientos de producción del camarón Litopenaeus vannamei en estanques del Golfo de Nicoya, Costa Rica, para evaluar el efecto de las enfermedades diagnosticadas durante el fenómeno de El Niño 2015. Se utilizaron dos sistemas de cultivo: tres ciclos cortos (CC) al año en fincas con baja incidencia de enfermedades y dos ciclos largos (CL) al año en las fincas más afectadas con episodios de altas mortalidades. La sobrevivencia fue menor en aquellas con 2 CL (35.3 ± 3.2%) con respecto a las de 3 CC (63.1 ± 3.2%). Se registró una relación inversa entre el peso promedio alcanzado a la cosecha y la densidad final de cultivo (20.3 ± 0.8 g en 2 CL y 15.2 ± 1.6 g en 3 CC) y una compensación en el crecimiento (1.29 ± 0.12 y 1.08 ± 0.10 g/semana en 2 CL y 3 CC, respectivamente). La producción final fue directamente proporcional a la sobrevivencia con un promedio de 717 ± 8 kg/ha en 2 CL y de 941 ± 53 kg/ha en 3 CC. La productividad se redujo prácticamente a la mitad en 2 CL (1434 kg/ha*año) con respecto a 3 CC (2823 kg/ ha*año). No se encontró un beneficio en la productividad al mantener los cultivos para lograr tallas más grandes con los sobrevivientes luego de eventos de mortalidad severas.