DIGESTIBILIDAD DEL CAMOTE Y SU EFECTO SOBRE LA DIGESTIBILIDAD DE CONCENTRADOS USADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE PERROS

• Autores: Matute G., Lucero, San Martín H., Felipe, Arbaiza F., Teresa, Carcelén C., Fernando
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2003
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: Revista UNMSM - Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:ojs.csi.unmsm:article/1589
• Enlace del recurso: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/1589
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: sweet potato; digestibility; concentrate; Camote; digestibilidad; concentrado.

Se evalúo la digestibilidad del camote y su efecto sobre la digestibilidad de alimentos comerciales usados en la alimentación de perros. El diseño experimental fue el cuadrado latino 5x5, para lo cual se empleó cinco perros con edades entre 1.5 a 3 años. Los tratamientos fueron: T0: 100% concentrado, T25: 25% camote y 75% concentrado, T50: 50% camote y 50% concentrado, T75: 75 % camote y 25 % concentrado, y T100: 100% camote. Las dietas fueron ofrecidas a las 08:00 horas previa colección de las heces. Cada periodo del estudio incluyó 7 días de adaptación y 5 días de control. Se realizó el análisis proximal de las dietas y de las heces de cada animal. Los resultados obtenidos indican que la digestibilidad de la materia seca se incrementó cuando se incrementó el camote en la ración (p<0.05). La digestibilidad aparente de la proteína cruda y la digestibilidad del extracto etéreo disminuyeron (p<0.05) cuando se incrementaron los niveles de camote. El estudio demostró que el camote posee una alta digestibilidad y afecta significativamente la digestión de nutrientes en el perro. Un incremento de camote aumenta la digestión de la materia seca y de la energía, pero afecta la digestibilidad de la proteína cruda y del extracto etéreo.
Five adult dogs maintained in individual cages were used in an experiment under a 5x5 Latin Square design, to evaluate the in vivo digestibility of the sweet potato, and its effects on the digestibility of commercial dog food. The treatments were T0: 100% concentrated, T25: 25% sweet potato and 75 % concentrated, T50: 50% sweet potato and 50% concentrated; T75: 75 % sweet potato and 25 % concentrated, and T100: 100% sweet potato. Animals were fed at 08:00 hours and feces were previously collected. Proximal analysis of feces and diets were carried out. Each period in the study included 7 days of adaptation and 5 days of control. The digestibility of the dry matter was increased when the sweet potato increased in the ration (p<0.05). The apparent digestibility of the crude protein and the digestibility of the ethereal extract diminished when the sweet potato levels were increased (p<0.05). This study showed that the sweet potato has a high digestibility and significantly affects the digestion of nutrients in the dog. An increase of sweet potato increases the digestion of dry matter and energy, but affects the digestibilidad of the crude protein and the ethereal extract.