EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN DE UNA CEPA PROBIÓTICA SOBRE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS DEL CUY (Cavia porcellus).

• Autores: Torres T., Carlos, Carcelén C., Fernando, Ara G, Miguel, San Martín H, Felipe, Jiménez A, Ronald, Quevedo G, William, Rodríguez B., Jorge
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2013
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: Revista UNMSM - Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:ojs.csi.unmsm:article/2729
• Enlace del recurso: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/2729
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: guinea pig; probiotics; productive parameters; Cuy; probióticos; parámetros productivos

El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación de una cepa probiótica aislada de la microbiota intestinal del cuy sobre sus parámetros productivos.Se utilizaron 80 cuyes machos desde el primer día de edad, distribuidos en 40 unidades experimentales. Se emplearon cinco tratamientos con ocho repeticiones por tratamiento: T1, T2 y T3 recibieron 100, 150 y 200 ml de probiótico, respectivamente, y T4 y T5 fueron los controles positivo y negativo, respectivamente. Se evaluó el consumo de materia seca, ganancia de peso, índice de conversión alimenticia (ICA) y rendimiento de carcasa. T2 presentó el menor consumo de materia seca (2564 g) y el menor ICA (3.90) y T5 el mayor consumo (3293 g) y el mayor ICA (5.04). La ganancia de peso y el peso y rendimiento de carcasa no se vieron afectados por el probiótico. La inclusión en la dieta de cepas probióticas provenientes de la microbiota intestinal del cuy afectó (p<0.05) el índice de conversión alimenticia en la etapa de crecimiento y engorde de cuyes.
The aim of this study was to evaluate the effect of supplementing a probiotic strainisolated from guinea pig intestinal microbiota on its performance during the growing andfattening period. A total of 80 male guinea pigs of one day old were distributed in 40experimental units. Five treatments with eight replicates per treatment were used: T1, T2,and T3 received 100, 150 and 200 ml of probiotic respectively, and T4 y T5 were thepositive and negative controls respectively. Dry matter intake (DMI), body weight gain,feed conversion ratio (FCR) and carcass yield were evaluated. T2 showed the lowestDMI (2564 g) and FCR (3.90) whereas T5 had the highest DMI (3293 g) and FCR (5.04).Body weight gain and weight and carcass yield were not affected by the probiotic. Thedietary inclusion of probiotic strains from guinea pig intestinal microbiota significantlyaffect (p<0.05) feed conversion ratio in growing and fattening guinea pigs.