Este plan de negocios tiene como objetivo principal desarrollar una empresa dedicada a la producción de infusiones a base de hierbas que se encuentran dentro del grupo de super foods y la categoría de super herbs, como la muña y uña de gato para la exportación al mercado español. Este producto va dirigido hacia todas las personas que busquen el consumo de infusiones naturales como alternativa al agua, siendo un estilo dentro de la megatendencia de la salud y consumo de lo natural, así mismo se busca revalorar hierba oriundas del Perú para su consumo a nivel interncacional.

Callo y Barletti S.A.C. es una empresa del rubro gastronómico creada en la ciudad de Arequipa. La empresa ofrece diversos productos como pan con chicharrón, principalmente, tamales, jugos, infusiones, entre otros. Actualmente cuenta con 4 locales, donde todos ofrecen la misma variedad y calidad de productos. Estos locales se encuentran distribuidos en los distritos de Yanahuara (1 local), Paucarpata (1 local) y Arequipa (2 locales). En el presente trabajo se ha realizado un análisis sobre la situación en la que se encuentra la empresa en la actualidad, por medio de la utilización de distintas herramientas que nos permiten obtener información que puede servir a la empresa para mejorar para luego formular el Plan Estratégico. En primer lugar, el trabajo cuenta con la información básica de la empresa como lo son sus antecedentes, la misión, visión, servicios que brinda, entre otr...

Estudio etnofarmacológico sobre plantas medicinales usadas tradicionalmente como desinflamante en el Centro Poblado La Loma, Huancavelica, junio, 2021. Objetivo: Realizar un estudio etnofarmacológico sobre las plantas medicinales usadas tradicionalmente como desinflamante, a su vez Identificar las plantas medicinales con mayor uso tradicional. Métodos: El tamaño de la muestra estuvo conformada por 200 habitantes mayores de 18 años que viven en el Centro Poblado La Loma, Huancavelica. A los cuales se les realizó una entrevista conformada por 15 ítems. El estudio es observacional, descriptivo con un enfoque cualitativo y el diseño metodológico es no experimental. Resultado: La mayoría de la población utiliza como desinflamante la planta medicinal llantén, la inflamación más prevalente es la inflamación por golpe e inflamación de vías urinarias, siendo el tallo y hojas las ...

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Ciencias Ambientales