El presente trabajo de investigación, de tipo descriptivo con diseño no experimental, de corte transversal correlacional. Se realizó con el propósito de determinar la relación entre el aporte calórico del desayuno servido y el sobrepeso-obesidad en beneficiarios de un programa social alimentario, Trujillo 2019. La muestra estuvo conformada por 168 escolares de nivel primario. Para la recolección de datos se empleó la ficha de recolección de datos, la cual permitió evaluar el aporte calórico del desayuno servido en dicha Institución Educativa mediante la Tabla Peruana de Composición de Alimentos 2017, y para el caso de sobrepeso-obesidad se midió mediante la valoración antropométrica (IMC y Perímetro abdominal) de acuerdo al protocolo de la OMS y European-American, and Mexican-American children and adolescents. El análisis de los resultados se realizó en el programa SPS...

El presente informe tiene como finalidad describir las actividades realizadas en la empresa distribuidora y proveedora de alimentos TREFFY AGUILAR CARDENAS y el Programa Nacional de Alimentación Escolar QALI WARMA (es un vocablo quechua que significa ¨niño vigoroso¨ o ¨niña vigorosa¨) entidad que supervisa la compra, recepción, almacenaje, evaluación y distribución de productos en un almacén de alimentos no perecibles; que serán distribuidos a las distintas IIEEs de los centros poblados y comunidades nativas indígenas del Departamento de Junín Provincia de Satipo, distritos de; Coviriali, Mazamari, Rio Tambo, Vizcatán del Ene, Pangoa (Región VRAEM) para la preparación de los desayunos y almuerzos escolares que serán preparados por los padres y madres de familia para que luego sean consumidos por los niños de los niveles de inicial , primaria y secundaria (sólo en las ...