Masterbread es el experto en la industria de panificables congelados y la solución de calidad superior para aquellos negocios que deseen panes recién horneados y deliciosas bollerías. Emplean los mejores insumos, siguen procesos artesanales y utilizan tecnología de punta para ofrecer una gran variedad de productos. En el Perú es un nuevo modelo de negocio que permite disponer de pan recién horneado las 24 horas del día, evitando quiebres de stock y reduciendo mermas. Esto se consigue gracias a que en la planta industrial hornean parcialmente el pan para después ultra congelarlo a –18ºC, así se logra mantener su sabor y propiedades hasta el momento de su consumo. Es mi labor como asesor es capacitar a los clientes y a sus trabajadores sobre la correcta forma de almacenamiento, explicar y definir parámetros técnicos de horneado (tiempos y temperaturas), velar por el correcto ...