The main objective of this work is to determine the feasibility of installing a logistics operator for refrigerated hydrobiological product transportation services in the department of Ancash. The target market is concentrated in the main fishing terminals of the department of Lima, located in the district of Villa María del Triunfo and the district of Ventanilla. Annual demand is 557 services for the first year and 766 services for the last year of operations. The logistics operator's service capacity is 828 services for the first 3 years and 1 104 services for the last 2 years of the project. The logistics operator's facilities will be located in the city of Santa in the department of Ancash, with a total area of 1 500 m2. The service process includes the loading and unloading of hydrobiological products; therefore, procedures, service quality controls, as well as implements, tools, u...

El objetivo es diseñar una propuesta de Plan de continuidad para las empresas que ofrecen el servicio de transporte de productos pesqueros ubicadas en Lima que les permita continuar con las operaciones con el abastecimiento al sector retail, en un contexto de crisis como la pandemia del coronavirus con un efecto crucial en la cadena de abastecimiento, de acuerdo a las estrategias de contención aplicadas por el Gobierno. Para el diseño del proyecto de investigación se revisó el modelo de negocio modificando su oferta de valor adaptándose al estándar de continuidad del negocio ISO 22301:2019, el aseguramiento de las condiciones sanitarias del transporte y el marco legal para la prevención del contagio del coronavirus para que pueda ser utilizada por las empresas del sector, con el objetivo de mejorar su desempeño. De acuerdo a la propuesta, se realizó la evaluación del impacto e...