Drying is a method to preserve fruits, vegetables and fish by reducing their volume, their weight. Drying involves the application of energy to vaporize and mobilize the moisture content within porous products. During this process, heat and mass transfer occur simultaneously. The quality of dehydrated fruits, vegetables, and aromatic herbs is a problem closely related to the development and optimization of new drying techniques. This research work addresses the common drying methods applied to fruits, grains, fish and nutrients in relation to possible options to improve the quality of dried products using different drying techniques or their combination. In general, the drying technique is different for each of the materials studied and specific conditions should be recommended after a proper evaluation of the drying protocols. However, a novel or combined technique must ensure a high qu...

Las bandas transportadoras son indispensables en la minería, permitiendo el traslado eficiente de materiales pesados y contribuyendo a una producción fluida. Esta investigación se enfoca en mejorar la evaluación del empalme vulcanizado en caliente de estas bandas en una empresa minera, buscando reducir riesgos de fallas continuas en operación. El propósito del estudio es diseñar un protocolo específico para el empalme vulcanizado en caliente, con el fin de minimizar los riesgos de fallo continuo en una empresa minera en Ancash. A través de una metodología aplicada, se desarrolla un proceso que incluye la definición de materiales, análisis de fichas técnicas, normativas, manuales y el desarrollo del ensayo de tracción según la norma ISO 283. Como resultado, se diseñó un procedimiento de empalme vulcanizado en caliente de fajas transportadoras de minerales con núcleo text...