Alvarado Quiroz, M. d. C., & Rurush Zegarra, G. E. (2022). Análisis de la cinética de rehidratación usando el modelo de Peleg de las frutas y/o hortalizas secadas por diferentes métodos.
Citación estilo ChicagoAlvarado Quiroz, Maria del Carmen, y Giovani Eduardo Rurush Zegarra. Análisis De La Cinética De Rehidratación Usando El Modelo De Peleg De Las Frutas Y/o Hortalizas Secadas Por Diferentes Métodos. 2022.
Cita MLAAlvarado Quiroz, Maria del Carmen, y Giovani Eduardo Rurush Zegarra. Análisis De La Cinética De Rehidratación Usando El Modelo De Peleg De Las Frutas Y/o Hortalizas Secadas Por Diferentes Métodos. 2022.
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