Toral Pezo, A. L., & Laos Silva Santisteban, I. E. (2025). Evaluación bromatológica, fisicoquímica, microbiológica y de aceptabilidad sensorial de una bebida fermentada (Kombucha) con extracto acuoso de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa).
Citación estilo ChicagoToral Pezo, Angeli Lucia, y Ismael Emilio Laos Silva Santisteban. Evaluación Bromatológica, Fisicoquímica, Microbiológica Y De Aceptabilidad Sensorial De Una Bebida Fermentada (Kombucha) Con Extracto Acuoso De Flor De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa). 2025.
Cita MLAToral Pezo, Angeli Lucia, y Ismael Emilio Laos Silva Santisteban. Evaluación Bromatológica, Fisicoquímica, Microbiológica Y De Aceptabilidad Sensorial De Una Bebida Fermentada (Kombucha) Con Extracto Acuoso De Flor De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa). 2025.