Cossío Massa, A. L. (2018). Efecto de las técnicas de horneado, fritura y punto de esterilización sobre la capacidad antioxidante y compuestos bioactivos en variedades de papas nativas coloreadas.
Citación estilo ChicagoCossío Massa, Andrea Lucía. Efecto De Las Técnicas De Horneado, Fritura Y Punto De Esterilización Sobre La Capacidad Antioxidante Y Compuestos Bioactivos En Variedades De Papas Nativas Coloreadas. 2018.
Cita MLACossío Massa, Andrea Lucía. Efecto De Las Técnicas De Horneado, Fritura Y Punto De Esterilización Sobre La Capacidad Antioxidante Y Compuestos Bioactivos En Variedades De Papas Nativas Coloreadas. 2018.
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