Linares Guivar, E. V., & Salazar Vasquez, M. D. F. (2025). Evaluación sensorial de una hamburguesa vegana elaborada a partir de lentejas (lens culinaris) y betarraga (beta vulgaris) para personas entre 20 a 40 años.
Citación estilo ChicagoLinares Guivar, Elcira Victoria, y Marianghella De Fatima Salazar Vasquez. Evaluación Sensorial De Una Hamburguesa Vegana Elaborada a Partir De Lentejas (lens Culinaris) Y Betarraga (beta Vulgaris) Para Personas Entre 20 a 40 Años. 2025.
Cita MLALinares Guivar, Elcira Victoria, y Marianghella De Fatima Salazar Vasquez. Evaluación Sensorial De Una Hamburguesa Vegana Elaborada a Partir De Lentejas (lens Culinaris) Y Betarraga (beta Vulgaris) Para Personas Entre 20 a 40 Años. 2025.
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