Noriega Quiroz, J. A. (2016). Evaluación de la cinética de transferencia de masa en la deshidratación osmótica del aguaymanto (physalis peruviana l.) con recubrimiento de quitosano, Lambayeque 2014.
Citación estilo ChicagoNoriega Quiroz, José Anibal. Evaluación De La Cinética De Transferencia De Masa En La Deshidratación Osmótica Del Aguaymanto (physalis Peruviana L.) Con Recubrimiento De Quitosano, Lambayeque 2014. 2016.
Cita MLANoriega Quiroz, José Anibal. Evaluación De La Cinética De Transferencia De Masa En La Deshidratación Osmótica Del Aguaymanto (physalis Peruviana L.) Con Recubrimiento De Quitosano, Lambayeque 2014. 2016.
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