Vásquez Campos, J. (2020). Efecto de la temperatura y tiempo de fritura en la textura y color de un chip de oca (Oxalis Tuberosa).
Citación estilo ChicagoVásquez Campos, Jeiner. Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Fritura En La Textura Y Color De Un Chip De Oca (Oxalis Tuberosa). 2020.
Cita MLAVásquez Campos, Jeiner. Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Fritura En La Textura Y Color De Un Chip De Oca (Oxalis Tuberosa). 2020.
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