Cayotopa Salazar, L. D. R., & Seclen Montalvan, D. R. (2024). Efecto de la goma Caesalpinia Spinosa como recubrimiento, absorción de grasa y perfil sensorial en hamburguesas de Sarda Chiliensis Chiliensis.
Citación estilo ChicagoCayotopa Salazar, Lorena Del Rosario, y David Rolando Seclen Montalvan. Efecto De La Goma Caesalpinia Spinosa Como Recubrimiento, Absorción De Grasa Y Perfil Sensorial En Hamburguesas De Sarda Chiliensis Chiliensis. 2024.
Cita MLACayotopa Salazar, Lorena Del Rosario, y David Rolando Seclen Montalvan. Efecto De La Goma Caesalpinia Spinosa Como Recubrimiento, Absorción De Grasa Y Perfil Sensorial En Hamburguesas De Sarda Chiliensis Chiliensis. 2024.
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