Cabanillas Montenegro, E. (2020). Estudio de la cinética de degradación de vitamina c y color de pulpa de pitahaya (hylocereaus monacanthus) pasteurizada.
Citación estilo ChicagoCabanillas Montenegro, Ever. Estudio De La Cinética De Degradación De Vitamina C Y Color De Pulpa De Pitahaya (hylocereaus Monacanthus) Pasteurizada. 2020.
Cita MLACabanillas Montenegro, Ever. Estudio De La Cinética De Degradación De Vitamina C Y Color De Pulpa De Pitahaya (hylocereaus Monacanthus) Pasteurizada. 2020.
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