Alfaro Gutierrez, M. R., Vicente Orellana, S. Y., & Villar Soto, K. D. (2019). Evaluación del efecto de la pasteurización y concentración sobre la calidad microbiológica, organoléptica y contenido de betalaínas de un jugo de vegetales fresco.
Citación estilo ChicagoAlfaro Gutierrez, Milagros Rocio, Sharol Yessenia Vicente Orellana, y Karla Dayanna Villar Soto. Evaluación Del Efecto De La Pasteurización Y Concentración Sobre La Calidad Microbiológica, Organoléptica Y Contenido De Betalaínas De Un Jugo De Vegetales Fresco. 2019.
Cita MLAAlfaro Gutierrez, Milagros Rocio, Sharol Yessenia Vicente Orellana, y Karla Dayanna Villar Soto. Evaluación Del Efecto De La Pasteurización Y Concentración Sobre La Calidad Microbiológica, Organoléptica Y Contenido De Betalaínas De Un Jugo De Vegetales Fresco. 2019.
