Valencia Vasquez, A. (2020). Efecto de la deshidratación parcial a vacío y acidificación de pulpa de lúcuma (Pouteria lucuma) sobre sus propiedades fisicoquímicas y sensoriales durante almacenamiento.
Citación estilo ChicagoValencia Vasquez, Alexandra. Efecto De La Deshidratación Parcial a Vacío Y Acidificación De Pulpa De Lúcuma (Pouteria Lucuma) Sobre Sus Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales Durante Almacenamiento. 2020.
Cita MLAValencia Vasquez, Alexandra. Efecto De La Deshidratación Parcial a Vacío Y Acidificación De Pulpa De Lúcuma (Pouteria Lucuma) Sobre Sus Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales Durante Almacenamiento. 2020.
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