Elias Peñafiel, C. C. A. (2023). Formulación de un reemplazo de comida alto en proteínas para el manejo de la obesidad, a base de suero de leche, quinua (chenopodium quinoa willdenow) y sacha inchi (plukenetia volubilis l.) en las características nutricionales y sensoriales.
Citación estilo ChicagoElias Peñafiel, Carlos Cesar Augusto. Formulación De Un Reemplazo De Comida Alto En Proteínas Para El Manejo De La Obesidad, a Base De Suero De Leche, Quinua (chenopodium Quinoa Willdenow) Y Sacha Inchi (plukenetia Volubilis L.) En Las Características Nutricionales Y Sensoriales. 2023.
Cita MLAElias Peñafiel, Carlos Cesar Augusto. Formulación De Un Reemplazo De Comida Alto En Proteínas Para El Manejo De La Obesidad, a Base De Suero De Leche, Quinua (chenopodium Quinoa Willdenow) Y Sacha Inchi (plukenetia Volubilis L.) En Las Características Nutricionales Y Sensoriales. 2023.
