Vidalón Pinto, S. G. (2017). Efecto de sustitución parcial de azúcar por maltitol sobre las características sensoriales y fisicoquímicas de una galleta dulce.
Citación estilo ChicagoVidalón Pinto, Stefany Gabriela. Efecto De Sustitución Parcial De Azúcar Por Maltitol Sobre Las Características Sensoriales Y Fisicoquímicas De Una Galleta Dulce. 2017.
Cita MLAVidalón Pinto, Stefany Gabriela. Efecto De Sustitución Parcial De Azúcar Por Maltitol Sobre Las Características Sensoriales Y Fisicoquímicas De Una Galleta Dulce. 2017.
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