Romero Eyzaguirre, V. A., & Villena Asalde, L. M. (2019). Evaluación del efecto de gelatinización en el contenido de almidón resistente en la harina de tres variedades (Amarilla, roja y negra) de maca (Lepidium meyenii).
Citación estilo ChicagoRomero Eyzaguirre, Victor Alonso, y Luis Manuel Villena Asalde. Evaluación Del Efecto De Gelatinización En El Contenido De Almidón Resistente En La Harina De Tres Variedades (Amarilla, Roja Y Negra) De Maca (Lepidium Meyenii). 2019.
Cita MLARomero Eyzaguirre, Victor Alonso, y Luis Manuel Villena Asalde. Evaluación Del Efecto De Gelatinización En El Contenido De Almidón Resistente En La Harina De Tres Variedades (Amarilla, Roja Y Negra) De Maca (Lepidium Meyenii). 2019.
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