Garcia Montejo, D. d. C. (2017). Efecto de la sustitucion parcial de sacarosa por esteviosido y de la adicion de carragenina sobre las caracteristicas fisicoquimicas y sensoriales de dulce leche.
Citación estilo ChicagoGarcia Montejo, Daphne del Carmen. Efecto De La Sustitucion Parcial De Sacarosa Por Esteviosido Y De La Adicion De Carragenina Sobre Las Caracteristicas Fisicoquimicas Y Sensoriales De Dulce Leche. 2017.
Cita MLAGarcia Montejo, Daphne del Carmen. Efecto De La Sustitucion Parcial De Sacarosa Por Esteviosido Y De La Adicion De Carragenina Sobre Las Caracteristicas Fisicoquimicas Y Sensoriales De Dulce Leche. 2017.
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