Cita APA

Panduro Castañeda, C. E. (2015). Efecto de la sustitución de harina de trigo por harina de quinua (chenopodium quinoa) sobre el contenido de proteína, color, firmeza y aceptabilidad general de nuggets de pollo.

Citación estilo Chicago

Panduro Castañeda, Cesar Enrique. Efecto De La Sustitución De Harina De Trigo Por Harina De Quinua (chenopodium Quinoa) Sobre El Contenido De Proteína, Color, Firmeza Y Aceptabilidad General De Nuggets De Pollo. 2015.

Cita MLA

Panduro Castañeda, Cesar Enrique. Efecto De La Sustitución De Harina De Trigo Por Harina De Quinua (chenopodium Quinoa) Sobre El Contenido De Proteína, Color, Firmeza Y Aceptabilidad General De Nuggets De Pollo. 2015.