Lopez Ramos, C., & Gómez Culqui, J. D. (2017). Obtención de harina del fruto de pan de árbol (Artocarpus altilis) para la elaboración de galleta enriquecida con sustitución parcial de harina de trigo.
Citación estilo ChicagoLopez Ramos, Carlos, y José David Gómez Culqui. Obtención De Harina Del Fruto De Pan De árbol (Artocarpus Altilis) Para La Elaboración De Galleta Enriquecida Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo. 2017.
Cita MLALopez Ramos, Carlos, y José David Gómez Culqui. Obtención De Harina Del Fruto De Pan De árbol (Artocarpus Altilis) Para La Elaboración De Galleta Enriquecida Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo. 2017.
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