Gutiérrez Bazán, N., & Segil Huepa, E. M. (2016). Efecto de la dilución y concentración de carboximetilcelulosa sódica en la estabilidad y aceptación general de néctar mixto del jugo de la caña de azúcar (Saccarum officinarum L) y aguaymanto (Physalis peruviana).
Citación estilo ChicagoGutiérrez Bazán, Nélida, y Elizabeth Magaly Segil Huepa. Efecto De La Dilución Y Concentración De Carboximetilcelulosa Sódica En La Estabilidad Y Aceptación General De Néctar Mixto Del Jugo De La Caña De Azúcar (Saccarum Officinarum L) Y Aguaymanto (Physalis Peruviana). 2016.
Cita MLAGutiérrez Bazán, Nélida, y Elizabeth Magaly Segil Huepa. Efecto De La Dilución Y Concentración De Carboximetilcelulosa Sódica En La Estabilidad Y Aceptación General De Néctar Mixto Del Jugo De La Caña De Azúcar (Saccarum Officinarum L) Y Aguaymanto (Physalis Peruviana). 2016.
