Chávez Julca,Víctor Andrés, & Manco Pérez, A. A. (2015). Influencia del PH, tiempo de almacenamiento y temperatura del suero de leche en la recuperación de proteínas por la técnica de microfiltrado.
Citación estilo ChicagoChávez Julca,Víctor Andrés, y Albert Antonio Manco Pérez. Influencia Del PH, Tiempo De Almacenamiento Y Temperatura Del Suero De Leche En La Recuperación De Proteínas Por La Técnica De Microfiltrado. 2015.
Cita MLAChávez Julca,Víctor Andrés, y Albert Antonio Manco Pérez. Influencia Del PH, Tiempo De Almacenamiento Y Temperatura Del Suero De Leche En La Recuperación De Proteínas Por La Técnica De Microfiltrado. 2015.
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