Torrejón Valqui, L. (2024). Efecto del cultivo iniciador en las características fisicoquímicas, perfil sensorial y comportamiento reológico de chocolate oscuro.
Citación estilo ChicagoTorrejón Valqui, Llisela. Efecto Del Cultivo Iniciador En Las Características Fisicoquímicas, Perfil Sensorial Y Comportamiento Reológico De Chocolate Oscuro. 2024.
Cita MLATorrejón Valqui, Llisela. Efecto Del Cultivo Iniciador En Las Características Fisicoquímicas, Perfil Sensorial Y Comportamiento Reológico De Chocolate Oscuro. 2024.
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