Cita APA

Alza Paredes, A. G., & Aurora Vigo, Y. Y. (2019). Efecto del secado en bandeja, liofilización y secado solar en la capacidad antioxidante de la harina de brácteas de alcachofa (cynara scolymus) var. green globe y var. imperial star.

Citación estilo Chicago

Alza Paredes, Antonella Guiny, y Yaquelin Yuliana Aurora Vigo. Efecto Del Secado En Bandeja, Liofilización Y Secado Solar En La Capacidad Antioxidante De La Harina De Brácteas De Alcachofa (cynara Scolymus) Var. Green Globe Y Var. Imperial Star. 2019.

Cita MLA

Alza Paredes, Antonella Guiny, y Yaquelin Yuliana Aurora Vigo. Efecto Del Secado En Bandeja, Liofilización Y Secado Solar En La Capacidad Antioxidante De La Harina De Brácteas De Alcachofa (cynara Scolymus) Var. Green Globe Y Var. Imperial Star. 2019.