Mejia Llontop, C. I., & Tirado Rodriguez, C. E. (2022). Reutilización de inóculo de tres fermentaciones seriadas de cerveza tipo ale sobre parámetros fermentativos, componentes volátiles e indicadores de control de calidad en el producto final.
Citación estilo ChicagoMejia Llontop, Cesar Ivan, y Carlos Elias Tirado Rodriguez. Reutilización De Inóculo De Tres Fermentaciones Seriadas De Cerveza Tipo Ale Sobre Parámetros Fermentativos, Componentes Volátiles E Indicadores De Control De Calidad En El Producto Final. 2022.
Cita MLAMejia Llontop, Cesar Ivan, y Carlos Elias Tirado Rodriguez. Reutilización De Inóculo De Tres Fermentaciones Seriadas De Cerveza Tipo Ale Sobre Parámetros Fermentativos, Componentes Volátiles E Indicadores De Control De Calidad En El Producto Final. 2022.
