Cita APA

Velásquez Pera, M., & Obando Morales, L. E. (2017). Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de alcachofa y harina de soja en la elaboración de pan de molde.

Citación estilo Chicago

Velásquez Pera, Maricruz, y Luis Eduardo Obando Morales. Efecto De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Alcachofa Y Harina De Soja En La Elaboración De Pan De Molde. 2017.

Cita MLA

Velásquez Pera, Maricruz, y Luis Eduardo Obando Morales. Efecto De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Alcachofa Y Harina De Soja En La Elaboración De Pan De Molde. 2017.