Padilla Estrada, A. A. (2019). Cinética de la destrucción térmica del pardeamiento no enzimático del zumo de maracuyá (passiflora edulis) durante la concentración mediante un evaporador de doble efecto.
Citación estilo ChicagoPadilla Estrada, Ambrocio Alain. Cinética De La Destrucción Térmica Del Pardeamiento No Enzimático Del Zumo De Maracuyá (passiflora Edulis) Durante La Concentración Mediante Un Evaporador De Doble Efecto. 2019.
Cita MLAPadilla Estrada, Ambrocio Alain. Cinética De La Destrucción Térmica Del Pardeamiento No Enzimático Del Zumo De Maracuyá (passiflora Edulis) Durante La Concentración Mediante Un Evaporador De Doble Efecto. 2019.
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