Laureano Carbajal, L. E., & Avellaneda Tejada, M. R. (2018). Influencia de la temperatura de extrusión en la calidad de un snack elaborado a base de pallar (phaseolus lunatus) y arroz (oryza sativa).
Citación estilo ChicagoLaureano Carbajal, Laura Elisa, y María Roxana Avellaneda Tejada. Influencia De La Temperatura De Extrusión En La Calidad De Un Snack Elaborado a Base De Pallar (phaseolus Lunatus) Y Arroz (oryza Sativa). 2018.
Cita MLALaureano Carbajal, Laura Elisa, y María Roxana Avellaneda Tejada. Influencia De La Temperatura De Extrusión En La Calidad De Un Snack Elaborado a Base De Pallar (phaseolus Lunatus) Y Arroz (oryza Sativa). 2018.
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