Castillo, M. P. (2013). “influencia de blanqueado y secado a dos temperaturas en el contenido de compuestos fenolicos, carotenoides y capacidad antioxidante de los tubérculos de mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz & Pavón)”.
Citación estilo ChicagoCastillo, Magaly Palacios. “influencia De Blanqueado Y Secado a Dos Temperaturas En El Contenido De Compuestos Fenolicos, Carotenoides Y Capacidad Antioxidante De Los Tubérculos De Mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz & Pavón)”. 2013.
Cita MLACastillo, Magaly Palacios. “influencia De Blanqueado Y Secado a Dos Temperaturas En El Contenido De Compuestos Fenolicos, Carotenoides Y Capacidad Antioxidante De Los Tubérculos De Mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz & Pavón)”. 2013.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
