Waldo Saldaña, S. d. P. (2015). Optimización de parámetros tecnológicos para la elaboración de bebida instantánea liofilizada (Panetela) a base de plátano verde (Musa paradisiaca L.) y leche.
Citación estilo ChicagoWaldo Saldaña, Susana del Pilar. Optimización De Parámetros Tecnológicos Para La Elaboración De Bebida Instantánea Liofilizada (Panetela) a Base De Plátano Verde (Musa Paradisiaca L.) Y Leche. 2015.
Cita MLAWaldo Saldaña, Susana del Pilar. Optimización De Parámetros Tecnológicos Para La Elaboración De Bebida Instantánea Liofilizada (Panetela) a Base De Plátano Verde (Musa Paradisiaca L.) Y Leche. 2015.
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