Acuña Garcia, E. (2005). “Sustitución parcial de harina de trigo (triticum sativum L.) por harina de pan de árbol (Artocarpus altilis F.) en la elaboración de pan de labranza y su evaluación físico químico”.
Citación estilo ChicagoAcuña Garcia, Elera. “Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum Sativum L.) Por Harina De Pan De árbol (Artocarpus Altilis F.) En La Elaboración De Pan De Labranza Y Su Evaluación Físico Químico”. 2005.
Cita MLAAcuña Garcia, Elera. “Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum Sativum L.) Por Harina De Pan De árbol (Artocarpus Altilis F.) En La Elaboración De Pan De Labranza Y Su Evaluación Físico Químico”. 2005.
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