Ramirez Trigozo, E. (2000). Evaluación comparativa durante la fermentación en la elaboración de vino de uva de borgoña negra (vitis labrusca) Usando cepa pura (Saccharomyces cereviciae) y pie de cuba (Saccharonmyces Spp).
Citación estilo ChicagoRamirez Trigozo, Edson. Evaluación Comparativa Durante La Fermentación En La Elaboración De Vino De Uva De Borgoña Negra (vitis Labrusca) Usando Cepa Pura (Saccharomyces Cereviciae) Y Pie De Cuba (Saccharonmyces Spp). 2000.
Cita MLARamirez Trigozo, Edson. Evaluación Comparativa Durante La Fermentación En La Elaboración De Vino De Uva De Borgoña Negra (vitis Labrusca) Usando Cepa Pura (Saccharomyces Cereviciae) Y Pie De Cuba (Saccharonmyces Spp). 2000.
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